Kuinka keittää parsakaalia yleisölle

- 3 kiloa parsakaalikruunuja, leikattu kukinnoiksi

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

- 1/4 tl valkosipulijauhetta

- 1/4 tl sipulijauhetta

- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita persiljan lehtiä

Ohjeet:

1.) Kuumenna uuni 200 °C:seen (400 °F).

2.) Yhdistä suuressa kulhossa parsakaalikukat, oliiviöljy, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja sipulijauhe. Sekoita levittämään tasaisesti.

3.) Levitä parsakaalikukat yhdeksi kerrokseksi suurelle uunipellille.

4.) Paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes parsakaali on kypsää ja hieman ruskistunut.

5.) Ripottele paahdetulle parsakaalille parmesaanijuustoa ja persiljanlehtiä. Tarjoile heti.